食材なら「食材を使い切るコツ」へ！

最後まで使い切ってますか？

せっかく買ってきた食材、最後までちゃんと使い切ってますか？安かったからつい買ってしまった食材、急な外食などで使わないまま傷めてしまった食材、賞味期限を確認していなくて腐らせてしまった食材。誰もが経験のあることだと思いますが、とてももったいないことですよね。もし、食材を腐らせることなく賞味期限内に使い切ることができたなら、食費ももっと安く済ませることができるし、無駄にしてしまったぶんを買い足すための負担を減らすことができます。できるだけ日々の買い物の回数は少なく、無駄な買い物は抑えたいですよね。そのためには買い物をする段階から注意しないといけないことがいくつかあります。それぞれの食品ごとに説明する前に、大事なポイントをいくつかお話ししましょう。

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その食材必要ですか？

みなさんはどれくらいの頻度で食材の買い物に行かれますか？車を持っている人なら毎日という人もいるでしょう。もしくは、少しでも安いお店で買うために毎日チラシをチェックしてる人も。でも、買い物をするって意外と時間も体力も使います。たいていの人は近所の行きつけのスーパーの特売日を狙って、週一か週二ぐらいのペースで足を運んでるんじゃないでしょうか。特売ともなるとお財布の紐も緩みがちです。使う目的がはっきりしていないのに、安いからつい買ってしまうことも多いでしょう。目的がはっきりしてないから、一旦冷蔵庫に入れてしまうとその存在すら忘れてしまっていることもあります。しばらく経ってから忘れ去られた食材を冷蔵庫から発掘する・・・なんてことも。そうならないためにはやはり、ある程度献立を考えてから買い物に行く必要があると思います。買うものが決まっていれば、「今日は使わないけど安いから買っておこう」という無駄はかなり減ると思います。それから、買い物に行く時は空腹時を避けるというのはよく言われていることですね。お腹がすいていると、ついいつもより多く買い込んでしまう傾向があるようです。せっかく献立を考えて行っても、食欲に負けては意味がありませんよね。最後は賞味期限・消費期限を確認してから買うことです。なにも期限の長いものを棚の奥から探して買ってくださいということではありません。いつまでに使わないといけないか最初からある程度頭に入っていれば、献立が入れ替わっても臨機応変に対応できるからです。まずは以上の点に注意してお買い物をしてみてください。

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